Jag föredrar säkra kort
Jag bakar helst mina favoriter: kladdkaka, morotskaka och paj (två olika recept). Eller småkakor: drömmar och kolakakor. För jag vet att de blir lyckade. Nu, med mitt mjölkfria liv, öppnar sig möjligheter att testa nytt. Igår bakade vi en sockerkaka. Den skulle egentligen delas på mitten och fyllas med vaniljkräm, men vaniljkrämen var inte mjölkfri. Sockerkakan blev ok men inte mer än så. Smeten var också ok. Jag minns när min moster bakade sockerkaka när vi var mindre och hon hade lämnat ett helt decilitermått med smet till mig. Åhh så gott och lyxigt det var! Det var verkligen lycka att äta den där smeten. Vår smet var som sagt inte lika god. Det var nog bristen på smör. Smör är gott!
Lillasyster tittade på, tills hon somnade.
När Tova sov, och kakan var i ugnen, sjöng Thilda och jag i hennes Astrid Lindgren-sångbok.
Idag är Thilda tillbaka i skolan. Det var med blandade känslor för oss. Helst hade vi inte skickat henne till skolan på grund av att smittspridningen är stor via skolan. Känslorna var inte blandade för Thilda. Hon längtade till skolan och kompisarna!
Ha en fin dag!
/Charlotte